Los altos costos de energía son la razón por la cual muchos cultivadores de invernadero no siembran cultivos abiertos este invierno. En particular, los productores de tomate están abandonando este trabajo o cambiando a un cultivo menos intensivo en energía. El asesor senior Joop Verhoeven van Delphy habla de una reducción de 800 hectáreas a 100 hectáreas.
Verhoeven señala que, debido a la fuerte reducción de la superficie dedicada a los tomates en el próximo período, habrá menos tomates holandeses en las estanterías de los supermercados. 'Durante muchos años, la superficie plantada de tomates de otoño ha estado en un nivel bajo. Pero en años anteriores, este déficit se podía cubrir con tomates cultivados en campo abierto. Este no es el caso este año.
Aunque la superficie cultivada de tomates de otoño todavía es pequeña, este invierno se han plantado más variedades de tomates de otoño. Verhoeven espera 150 hectáreas de tomates de otoño para el invierno de 2022-2023. La elección de los tomates de otoño no es extraña. “Es una forma de ganar dinero y, como fabricante, también puede mantener a sus empleados trabajando”.
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Para el 99 por ciento, estamos hablando de grandes grupos. “Es fácil de procesar para los productores de pepino. Se trata de cortar y boxear sin clasificar”. Verhoeven señala que los productores de pepinos están haciendo lo mismo que hacían hace veinte años. 'Por lo general, estos productores plantan pepinos tres veces al año. Ahora prefieren plantar pepinos dos veces y luego cultivar tomates de otoño una vez en septiembre.'
tomates del exterior
El aumento de las superficies otoñales de tomate no es suficiente para cubrir todo el déficit. Por lo tanto, Verhoeven espera que España y Marruecos también suministren más tomates a los Países Bajos este año. "Es probable que Argelia e Israel también suministren algunos productos, pero la mayoría de los países mediterráneos siguen suministrando sus tomates a los Países Bajos".
Además, Verhoeven no espera que el mercado del tomate cambie para siempre. 'Cuando los precios de la energía se normalicen un poco, las luces volverán a encenderse. Era y sigue siendo un cultivo rentable y encaja bien en la mano de obra durante todo el año.'