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La Unión Nacional de Agricultores del Reino Unido advierte que la agricultura de invernadero en Gran Bretaña está peligrosamente cerca de la crisis, ya que el país enfrenta una escasez de algunas frutas y verduras en los supermercados. La inflación energética en curso debido a los trágicos eventos en Ucrania ha elevado los costos a niveles que no se habían visto antes, lo que dificulta que los productores obtengan los beneficios que justifican la plantación de sus invernaderos. Como resultado, muchos invernaderos permanecen vacíos y los agricultores son reacios a correr el riesgo de plantar cultivos, sin pensar que obtendrán los beneficios del mercado.
Punto de crisis alcanzado
Según Tom Bradshaw, líder adjunto del Sindicato Nacional de Agricultores del Reino Unido, “las cosas acaban de llegar a un punto crítico”. Agregó, “hemos estado advirtiendo sobre este momento durante el último año”. Bradshaw afirmó que la escasez de algunas frutas y verduras es solo la punta del iceberg.
Interrupciones de la cadena de suministro
El suministro de artículos como tomates y pepinos del norte de África y el sur de España se ha visto afectado debido al clima invernal más frío de lo habitual y las interrupciones en los enlaces de transporte. Un gran porcentaje de algunas frutas y verduras se importan de los dos países durante el invierno, mientras que el resto a menudo proviene de invernaderos en el Reino Unido. Sin embargo, como los precios de la energía se dispararon el año pasado, se sembraron menos hectáreas de cultivos como tomates.
Respuesta de los minoristas
Varios supermercados del Reino Unido limitaron las cantidades que cada cliente podía comprar de algunas frutas y verduras a principios de semana debido a la escasez de importaciones de Marruecos y España. Mientras tanto, algunos distribuidores y productores independientes han señalado que la reducción de la oferta de ciertas frutas y verduras importadas no es la única razón de los estantes vacíos. Algunos supermercados no están dispuestos a pagar precios más altos por ellos, arriesgándose a que los estantes estén vacíos.
Preocupaciones del consumidor
Con la inflación de los alimentos alcanzando un récord del 16.7 % en el Reino Unido, los consumidores se están volviendo hipersensibles a los movimientos alcistas de los precios. Los compradores han notado que la disponibilidad de alimentos perecederos básicos es cada vez menor en los últimos meses, con algunos estantes vacíos.
Consideraciones Finales:
A medida que continúa desarrollándose la crisis de las ensaladas en el Reino Unido, es esencial que todas las partes interesadas, incluidos los productores, minoristas y consumidores, trabajen juntos para garantizar una cadena de suministro estable. Encontrar una manera de trasladar los costos a la cadena de suministro y pagar el precio correcto por los productos ayudará a los agricultores a invertir en la producción de alimentos para el futuro. Solo así podremos garantizar que la disponibilidad de alimentos básicos perecederos se mantenga constante y que los estantes vacíos sean cosa del pasado.
