Se sabe que las técnicas orgánicas producen vegetales más saludables y de mejor calidad, y los científicos ahora lo confirman con su investigación. Este artículo comparte los hallazgos del Dr. Larry Phelan de la Universidad Estatal de Ohio, quien realizó experimentos con maíz y soja para comparar cómo las plantas cultivadas orgánicamente atraen plagas de insectos de manera diferente a las cultivadas con técnicas convencionales. Encontró que el suelo de la granja orgánica tenía niveles más altos de material orgánico y era menos atractivo para las plagas. Además, el Dr. Autar Mattoo de la Estación de Investigación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en Beltsville, Maryland, descubrió que los tomates cultivados con técnicas orgánicas utilizando un mantillo de arveja peluda tenían un aumento del 25-30 % en el rendimiento y eran mucho mejores para resistir las enfermedades fúngicas. .
Estos experimentos demostraron que las plantas prosperan mejor con la liberación lenta y constante de nutrientes que se encuentran en la materia orgánica, en lugar de la liberación imprecisa de fertilizantes químicos. Además, las técnicas orgánicas proporcionan una amplia gama de nutrientes que son esenciales para la salud de las plantas pero que no se encuentran en los fertilizantes convencionales. Al utilizar técnicas orgánicas, los agricultores y jardineros pueden proporcionar a sus cultivos los nutrientes necesarios para crecer y resistir plagas y enfermedades, al mismo tiempo que mejoran la salud del suelo y protegen el medio ambiente.
En conclusión, los beneficios de las técnicas orgánicas son claros y respaldados por investigaciones científicas. Al alejarnos de los fertilizantes químicos e incorporar prácticas orgánicas en la agricultura y la jardinería, podemos mejorar la calidad y la salud de nuestros cultivos y proteger el medio ambiente.