AppHarvest inauguró su granja interior de alta tecnología de 30 acres en Somerset, Kentucky, que cultivará fresas y pepinos y confirmó que ha comenzado los envíos comerciales de fresas.
La granja AppHarvest Somerset está diseñada para cultivar casi un millón de plantas de fresa a la vez, que se espera que produzcan durante unos ocho meses al año. AppHarvest está cultivando WOW Berries para su cliente, Mastronardi Produce. Se espera que el cultivo alterné estacionalmente con pepinos ingleses.
La instalación de agricultura de ambiente controlado (CEA) de AppHarvest Somerset está diseñada para aprovechar la luz solar y el agua de lluvia impulsada con tecnología cuando sea necesario y está automatizada para la iluminación, la humedad y la temperatura. La granja utiliza un sistema de riego de circuito cerrado, que permite un ahorro de agua esperado de hasta el 90 por ciento en comparación con la agricultura en campo abierto y permite una dosificación precisa de nutrientes, lo que resulta en un uso mucho menor de fertilizantes en comparación con la agricultura en campo abierto y evita la contaminación. de la escorrentía agrícola.
La granja de alta tecnología también cuenta con un enfriador que reduce rápidamente la temperatura de las fresas cosechadas antes del empaque para prolongar la vida útil. Con su ubicación central en los Apalaches, AppHarvest se encuentra a un solo día de viaje en automóvil de aproximadamente el 70 % de la población de los EE. entregarlos frescos y con una vida útil más larga.
“El equipo de AppHarvest ha establecido un nuevo estándar en el sector de la agricultura de ambiente controlado al poner en línea rápidamente estas nuevas granjas de alta tecnología y al diversificar nuestros cultivos para agregar verduras para ensalada y fresas lavadas y listas para comer a nuestra oferta actual de tomates. ”, dijo el fundador y director ejecutivo de AppHarvest, Jonathan Webb. “Estamos ansiosos por ver que estas nuevas granjas comiencen a generar ingresos para la empresa mientras ayudan a construir un suministro de alimentos nacional más sostenible y resistente al clima que proporcione buenos empleos en los EE. UU.”
Una fuente: https://www.globenewswire.com