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Explore cómo Cherry Ridge Farms en Kennewick, Washington, aprovecha la tecnología de invernadero de vanguardia para exportar las primeras cerezas de Washington al mercado asiático de alto nivel. Este artículo profundiza en el desarrollo, los beneficios y los desafíos del uso de un sistema de techo retráctil, que proporciona control y protección del clima y al mismo tiempo brinda a los productores la flexibilidad de aprovechar el clima natural. Descubra cómo este enfoque innovador permite a Cherry Ridge Farms obtener una ventaja de tres semanas en la temporada de crecimiento, ofreciendo cerezas de calidad superior y una mayor rentabilidad.
Cherry Ridge Farms, situada en una de las primeras regiones de cultivo del noroeste, ha adoptado un enfoque pionero para optimizar la producción de cerezas. Al utilizar un invernadero automatizado con techo retráctil de 2.5 acres, la granja obtiene una ventaja significativa sobre los métodos tradicionales de cultivo al aire libre. El productor Todd Wilmoth explica que el invernadero coloca los cerezos Rainier entre 18 y 21 días antes de la floración en comparación con el campo abierto, y entre 10 y 14 días antes de la producción de su propia granja. Este inicio temprano permite a la finca satisfacer las demandas del mercado asiático, conocido por su aprecio por las cerezas de alta calidad.
La introducción de la tecnología de invernadero ha revolucionado la industria de la cereza en Washington. Kam Chauhan, comercializador de FreshPack Export Sales, destaca que las cerezas Rainier, la especialidad de la granja, tienen un valor inmenso en el mercado asiático. El enfoque de invernadero permite a Cherry Ridge Farms ofrecer la calidad de las cerezas de Washington y entregarlas ya en la temporada de cosecha de California. Este movimiento estratégico proporciona una ventaja competitiva significativa, ya que la granja puede acceder al mercado asiático de alto nivel antes que otras regiones.
Si bien la tecnología de invernaderos presenta numerosos beneficios, conlleva desafíos. El sistema de techo retráctil, si bien es eficaz, requiere una inversión sustancial y exige una curva de aprendizaje. Wilmoth relata la pérdida de su cosecha en 2019 y destaca la importancia de comprender el delicado equilibrio entre las condiciones interiores y exteriores. Si bien el invernadero promueve un crecimiento vigoroso y una floración temprana, se deben tomar precauciones para evitar la vulnerabilidad a las heladas. En las noches frías, la capacidad de calefacción del invernadero se limita a aproximadamente 15 grados por encima de la temperatura ambiente.
Mientras los productores de cerezas de todo el mundo se esfuerzan por mantener una posición competitiva, Cherry Ridge Farms se destaca por su uso innovador de la tecnología de invernadero. La capacidad de controlar el clima y proporcionar cerezas tempranas ha permitido a la finca hacerse un hueco en el mercado asiático de alto nivel. A pesar de los desafíos y gastos asociados con este enfoque, Cherry Ridge Farms obtiene los frutos de su inversión, solidificando su posición como actor líder en la industria de la cereza.