Los productores de hortalizas del distrito de Svetloyarsky están cosechando una cosecha "crujiente". La granja de Sergey Ivanov está armada con una plataforma especial. No hay problemas con la venta de productos; gente de todo el país va por los pepinos de Volgogrado.
Alimentar la región y el país: los productores de hortalizas del distrito de Svetloyarsky venden la cosecha de pepinos
El distrito de Svetloyarsky, donde se cultivan los pepinos Anvar, adaptados a las condiciones climáticas de Volgogrado en la zona de agricultura de riesgo, limita con Kalmykia. El clima aquí es seco y cálido, y los suelos suelen ser arenosos y pobres en nutrientes. Pero los pepinos aquí se muestran perfectamente. Con un buen rendimiento y sabor este año. El precio, dicen los agricultores, también se espera este verano: 25-30 rublos por kilogramo. Regular para la temporada.
El calibre de los pepinos es pequeño. Bueno para conservas de verano. Esto fue apreciado incluso por invitados de Krasnodar.
– Por supuesto, los pepinos son de interés. Me enrollo en los bancos necesariamente para el invierno. Y sal con hojas de roble, lo más excelente. Y qué, de lo más real, sin química, ¡excelentes pepinos! ¡Hemos crecido en el sur! ¡Tenemos que comprar! En la ciudad, es una cosa. Es mucho más barato aquí. Necesitas intentar. Buen pepino, ya los podéis ver! – dice Irina Brueva, residente de Krasnodar.
Ayuda a conseguir una cosecha de babalets. Entonces, en el lenguaje de los productores agrícolas, llaman a una plataforma especial para recolectar productos vegetales, que recuerda a un avión.
– Eficaz: pasa sobre los pepinos, la parte superior no se deteriora, la planta no se pisotea ni se daña. Esta es la primera ventaja, bueno, por supuesto, la velocidad de recolección, – explica el jefe de la KFH Sergey Ivanov.
Es conveniente para los trabajadores, y la propia cosecha va a buen ritmo. De lado, la estructura parece un gran hormiguero. 40 pares de manos trabajadoras recogen verduras al mismo tiempo. 100 personas en la plataforma trabajan en dos turnos.
¡Trabajamos, recolectamos! Todo está bien, bien: ocho horas con descansos. Multa. Puedes trabajar, – dice el trabajador Stanislav Klinov.
Los pepinos se cultivan en la granja por segundo año. Satisfecho con los resultados del trabajo. Ya se ha recogido la mitad de la cosecha.
En la finca se cosechan anualmente hasta 10 mil toneladas de vegetales diversos. Este año, los agricultores dicen que las perspectivas para la cosecha son buenas. Coleccionarán un digno juego de borscht. Y alimentarán no solo a la región sino al país.
Ahora trabajan aquí 40 inmigrantes de Uzbekistán. El resto son residentes de pueblos cercanos y Volgogrado. En el transportador, los productos se alimentan para su clasificación. El diseño es como una caravana que se mueve lentamente por el campo. Se empaquetan hasta 200 redes de pepino por día.
Los trabajadores solo están recogiendo pepinos. Y nosotros estamos parados aquí, clasificando. Para que el tamaño no supere los 12 centímetros. Todo va en la cinta. Clasificamos, tiramos a un lado los grandes, – dice el clasificador Vladimir Akimov.
La eficiencia es evidente. El diseño le permite minimizar el porcentaje de calidad inferior.
La finca dice que alrededor de 10 hectáreas de tierra están ocupadas por pepinos. La limpieza comenzó a principios de julio y está previsto que finalice a mediados de agosto. El rendimiento de este año es promedio, dicen los horticultores, debido a las condiciones climáticas: hubo lluvias y fríos en la región, pero la calidad de las verduras es normal, la cosecha aún “dará lo suyo”.
Los pepinos incluso superan en un día extra en un arbusto. El agrario Sergey Ivanov recuerda que el año pasado hubo un clima seco y cálido en este momento. Y esto es lo que necesita para una maduración rápida y una recolección oportuna. Este verano es frío y lluvioso para un vegetal. Las pérdidas en forma de "crecimiento excesivo" son de hasta un 10-15%. El costo de cultivar hortalizas también ha aumentado.
Probablemente más gastos este año. Compramos fertilizantes bajo el programa federal, los precios están por debajo de los de mercado. Esto es a través del Ministerio de Agricultura. Todo ha subido de precio para equipos importados, pero todo está bien con repuestos y equipos. Riego por goteo: aquí el 70% de todo ya está hecho en Rusia, por lo que no hubo ningún problema con esto. El agua la pagamos por cubos, tenemos contadores por todos lados, las tarifas han subido un poco. Los gastos aumentarán, de alguna manera es necesario compensar esto. Bueno, y allí el mercado ya mostrará cuál será el precio. Pepino – al nivel del año pasado, el precio, más o menos, – dice el jefe de la KFH Sergey Ivanov.
Y los mayoristas toman los productos directamente del campo. Los lotes se retiran para su procesamiento. Para fábricas de conservas en la región, así como en el Territorio de Krasnodar, Región de Nizhny Novgorod, San Petersburgo. Los contratos de entrega se celebran en invierno. Variedades "hoja", "sonido": las más comunes para la salazón. Las próximas 20 toneladas de “cosecha crujiente” se envían en un viaje.
— Ciudad de Valdai, región de Novgorod. Los pepinos irán a la fábrica de conservas. Aproximadamente – mil quinientos kilómetros, entregamos pepinos de calidad normal en un día y medio, – dice el reenviador Dmitry Tolstikov.
Todavía queda mucho trabajo por delante para los productores de hortalizas. La cosecha de pimientos y zanahorias está en camino. Las tasas de crecimiento son buenas. En total, unas 100 hectáreas están ocupadas aquí bajo cultivos de cebollas, coles, zanahorias, tomates y pimientos.