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En la primavera de 2022, Pure Flavor, con sede en Leamington, Ontario, dio un paso significativo en el mundo de la agricultura al introducir en el mercado melones Solara Mini Galia cultivados en invernadero. Este movimiento innovador marcó el comienzo de una nueva era en la agricultura, donde las limitaciones de la estacionalidad ya no prevalecen.
El compromiso de Pure Flavor con la innovación continuó en el otoño del mismo año con el lanzamiento del melón canario Alonna cultivado en invernadero. Esta incorporación fue sólo una muestra de los ambiciosos planes de la empresa para el futuro. Chris Veillon, director de marketing de Pure Flavor, reveló: "Nuestra cartera de investigación y desarrollo está llena de nuevas e interesantes oportunidades de productos".
La incorporación de melones cultivados en invernaderos a la amplia gama de hortalizas cultivadas en invernaderos de Pure Flavor no sólo ha impresionado a los consumidores sino que también ha abierto puertas a nuevos diálogos con socios minoristas y oficinas de compras. Veillon enfatizó: "Llevar a la mesa un producto innovador como los melones cultivados en invernadero es un punto de inflexión en muchos sentidos".
Una de las ventajas más importantes de la agricultura en invernadero es la eliminación de la estacionalidad. La agricultura tradicional depende en gran medida de las condiciones climáticas, lo que la hace susceptible a interrupciones en la cadena de suministro causadas por fenómenos climáticos inesperados o enfermedades de los cultivos. Por el contrario, la agricultura en invernadero permite la producción en entornos controlados donde variables como la temperatura, la humedad y la luz se pueden ajustar con precisión. Este control garantiza un suministro constante de productos, independientemente de las condiciones externas.
Además, la agricultura en invernadero se alinea con los objetivos de sostenibilidad. El enfoque de Pure Flavor implica medir y controlar cada paso del proceso de crecimiento para minimizar el uso de recursos. Este enfoque ecológico no sólo reduce la huella ambiental sino que también garantiza la uniformidad en el tamaño, el color y, lo más importante, el sabor del producto.
Si bien la historia de éxito de los melones cultivados en invernaderos es impresionante, es sólo la punta del iceberg. Veillon señaló: "Hay un aumento continuo y significativo en la inversión en infraestructura en bayas y otros productos cultivados en invernaderos para satisfacer la creciente demanda de productos disponibles constantemente". Esta tendencia está impulsada por el deseo de reducir los kilómetros de alimentos y cultivar un producto más sostenible que no dependa de entornos naturales.
A medida que los hábitos de compra de los consumidores sigan evolucionando hacia la sostenibilidad y la disponibilidad durante todo el año, se espera que crezca el impulso detrás de la agricultura de invernadero. El trabajo pionero de Pure Flavor en este campo muestra el potencial de la agricultura para adaptarse, prosperar y contribuir a un suministro de alimentos más sostenible y confiable.
Los productos cultivados en invernaderos están transformando la industria agrícola, ofreciendo una solución a la estacionalidad, los desafíos de la cadena de suministro y las preocupaciones de sostenibilidad. El enfoque innovador de Pure Flavor, ejemplificado por sus melones cultivados en invernadero, está a la vanguardia de esta revolución agrícola. A medida que crece la demanda de frutas y verduras de alta calidad y constantemente disponibles, la agricultura en invernadero está preparada para desempeñar un papel fundamental en el futuro de la agricultura.
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