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En el corazón de la región de los monzones de Indonesia, el panorama del cultivo de fresas está experimentando un cambio revolucionario, gracias a los esfuerzos de colaboración de Ichigo Plant Factory Unpad y sus socios japoneses. Regina Hindersah, coordinadora de Ichigo Plant Factory Unpad, arroja luz sobre el camino del cultivo de variedades de fresas premium con tecnologías de vanguardia y experiencia local.
El proceso de cultivo se lleva a cabo en invernaderos especialmente construidos, una iniciativa conjunta de Unpad, Start Up Japan Premium Vegetal (JPV) y el Centro Internacional de Investigación de Ciencias Agrícolas de Japón (JIRCAS). Estos invernaderos, equipados con tecnología de última generación basada en IoT y siguiendo los estándares JPV, garantizan un crecimiento óptimo de las fresas durante el clima monzónico único. En particular, los investigadores de Unpad han adaptado el cultivo hidropónico utilizando medios de cultivo y soluciones nutritivas investigados localmente.
Regina enfatiza el compromiso con los recursos internos, afirmando que “los procesos de comercialización no dependen enteramente de tecnologías externas; Nuestros medios de cultivo y nutrientes se obtienen localmente”. Con ligeras modificaciones, los sustratos de cultivo y las soluciones nutritivas de Unpad demuestran ser compatibles con las técnicas japonesas de cultivo de fresas. El proceso de aprendizaje colaborativo con tecnología japonesa tiene como objetivo cultivar fresas reconocidas por su dulzura y fragancia en la región del Monzón.
Regina agradece las visitas periódicas de los proveedores de equipos japoneses para garantizar que la tecnología de invernadero funcione sin problemas. Los aspectos técnicos como los sistemas eléctricos y el IoT son supervisados actualmente por expertos japoneses bajo la coordinación del Sr. Kenji Endo, director general de JPV.
A pesar de los avances, persisten los desafíos, en particular en la estabilidad de la calidad de la electricidad y el agua. Unpad aborda estos desafíos proporcionando generadores y analizando y filtrando periódicamente la calidad del agua.
Las variedades de fresa desarrolladas en Unpad son de primera calidad, lo que atrae el interés de directores y empresarios japoneses. Regina anima a los empresarios nacionales a explorar el mercado de fresas premium, señalando el potencial a pesar de los precios más altos del mercado.
La colaboración para el desarrollo de fresas premium concluirá en abril de 2024. Si bien se ha logrado un cultivo exitoso, los resultados finales se informarán en abril de 2024, con investigaciones en curso sobre fresas premium.
De cara al futuro, JPV ha expresado interés en ampliar la colaboración más allá de 2024. El programa de fresas de Unpad tiene como objetivo asociarse con la reconocida granja Kinouchi en Japón, facilitado por el Ministerio de Agricultura de Indonesia y la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA). La atención se centrará en ampliar el cultivo de fresas en Garut Regency, incorporando plántulas de cultivo de tejidos en campos abiertos e invernaderos convencionales. El cultivo inicial incluirá plántulas japonesas, y en fases posteriores se realizará la transición a plántulas indonesias.
La colaboración entre Unpad y sus socios japoneses representa un paso significativo para elevar el cultivo de fresas en Indonesia. Con la promesa de variedades premium, tecnologías avanzadas y un compromiso con prácticas sostenibles, la empresa no solo aborda las demandas del mercado local sino que también abre puertas para asociaciones internacionales e innovaciones en prácticas agrícolas.