Al provocar un poco las plantas en bandeja y los esquejes de fresa con un tratamiento de temperatura especial con vapor, es posible suministrar material vegetal libre de enfermedades sin usar productos químicos. Ese es el principio de Plantsauna en pocas palabras. Después de años de desarrollo, el concepto ya está listo para la práctica. “Se han realizado los primeros pedidos y, a principios de 2021, las primeras plantas irán a la sauna de los viveros holandeses”, dice Cas Barel de la empresa originalmente noruega Plantsauna AS.
Cómo funciona
Para empezar: ¿Cuál es el secreto de esta técnica? “Esa es la combinación de la habitación especial, hermética, con una humedad del cien por cien y un régimen de temperatura muy estricto. Llevamos, por el momento, una paleta a la vez, las plantas a la sauna de plantas y las tratamos con una receta establecida de temperatura y tiempo.
El procedimiento de sauna fue descubierto por la Universidad de Florida y NIBIO, un instituto de investigación noruego. Marten Barel y Ole Myhrene desarrollaron aún más la técnica para hacerla aplicable en la práctica. Esta técnica será desarrollada aún más por Cas Barel y Simen Myhrene de Plantsauna AS.
A continuación, dejan que las plantas se enfríen. Por eso, la planta produce ciertas enzimas. “Aquellos hacen que la planta pueda soportar un segundo tratamiento de temperatura de una temperatura mucho más alta, nuevamente por un cierto período de tiempo. Regulamos la temperatura. El vapor es el portador de energía. Después de la condensación en la planta, dentro de la planta se alcanza la temperatura deseada. La enzima protege a la planta de esta alta temperatura, mientras que varias plagas como Phytophthora cactorum, los ácaros de la fresa y el mildiú polvoriento mueren ".
Primeros pedidos
En los últimos años, junto con la empresa de cría Fresh Forward, el concepto se ha probado mucho, y se han presentado solicitudes de patente para la técnica, la sauna y el estricto protocolo. Ahora es el momento de la comercialización. Los primeros pedidos de Neessen Aardbeienplanten & Aspergeplanten de Grashoek (NL) y van Rapo de Roosendaal (NL) ya están recibidos. Ambos productores recibirán los primeros la próxima primavera, otros los seguirán pronto.
Johan Neessen (Neessen Aardbeienplanten & Aspergeplanten), Cas Barel (Plantsauna AS) y Werner Hack (Rapo)
Menos abandono
Lo que verán es que hay muchos menos abandonos, le dice a Cas. “Muchos informes de pruebas en, entre otros, Fragaria Holland BV, PC Fruit y Proefcentrum Hoogstraten, también lo demuestran. Phytophthora, un moho vascular, mostró muy poca caída. Eso significa una disminución del 5-7% en comparación con las plantas no tratadas. El crecimiento es más equitativo, con el resultado de un mejor rendimiento y en la siguiente etapa un mejor comienzo y un comienzo más saludable ”.
Variedades y cultivos adicionales
Donde los primeros productores comienzan con la innovación la próxima primavera, Plantsauna está buscando qué cultivos también pueden beneficiarse de esta técnica. “Ya estamos probando con bulbos de flores y material de partida de frambuesa. Las pruebas ya se han realizado, y esta primavera las pruebas se ampliarán a pruebas prácticas más grandes. También nos fijamos en la cocción al vapor de grandes cantidades de fresas. Y por los efectos del tratamiento sobre nuevas variedades. Hasta ahora, las distintas variedades que hemos tratado han respondido bien a la técnica. Seguiremos probando nuevas variedades para que los productores de todo el mundo puedan empezar con plantas limpias. Ya hay mucho interés ”.
Para más información:
Plantasauna AS
www.plantsauna.com
casbarel
cas.barel@plantsauna.com