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En la bulliciosa ciudad de Thanh Hoa, Vietnam, el Sr. Huynh Duc Hieu se ha embarcado en un viaje para revolucionar la agricultura mediante la adopción del cultivo aeropónico de hortalizas. Reconociendo la superioridad y eficiencia de este método, invirtió tiempo y recursos para aprenderlo e implementarlo. Después de casi seis meses en funcionamiento, el modelo de cultivo aeropónico ha arrojado su primera cosecha, lo que demuestra los posibles beneficios económicos.
La agricultura aeropónica, un enfoque agrícola moderno que elimina el uso de tierra y agua, se basa en una niebla rica en nutrientes para nutrir las plantas. Este método, ampliamente implementado en varias provincias y ciudades de Vietnam, ha ganado popularidad por su eficiencia y sostenibilidad. La dedicación del Sr. Hieu lo llevó a la ciudad de Da Lat, donde aprendió y adoptó las técnicas de la agricultura moderna.
Después de invertir más de dos meses en aprendizaje intensivo, el Sr. Hieu regresó a Thanh Hoa decidido a implementar el modelo de cultivo aeropónico. En agosto de 2023, arrendó un terreno y recibió una transferencia de tecnología de VA Farm, empresa líder en producción limpia de hortalizas aeropónicas. Con un área experimental inicial de más de 300 m2, donde se cultivan cultivos como col rizada, lechuga, apio y batatas, el modelo tiene como objetivo producir vegetales de primera calidad con alto contenido nutricional.
El sistema aeropónico, compuesto por 60 torres verticales con 48 espacios para plantar cada una, funciona de forma cíclica. El agua almacenada en tanques se bombea a través de un sistema de nebulización en las torres, proporcionando nutrientes a las plantas. Este proceso asegura que los cultivos reciban alimentos, agua y aire adecuados para respirar. Con una tasa de supervivencia superior al 95%, los cultivos demuestran un crecimiento robusto y la ausencia de pesticidas garantiza la seguridad alimentaria.
El cultivo aeropónico demuestra ser una alternativa eficiente en agua y nutrientes en comparación con los métodos de cultivo tradicionales. Cada ciclo de cultivo dura de 25 a 30 días y cada torre produce entre 7 y 10 kg de producto. Ampliando su escala, un huerto de 300 m2 puede producir de 4.2 a 6 toneladas de hortalizas al mes. Con el cultivo intercalado de hortalizas a corto y largo plazo, la producción anual puede alcanzar entre 10 y 12 ciclos.
Aunque inicialmente se encontraron con escepticismo y confusión, la gente ha llegado a apreciar la calidad distintiva de las hortalizas cultivadas aeropónicamente. El producto se describe como dulce, crujiente, aromático y delicioso. Hieu enfatiza que el modelo aeropónico, si bien es nuevo, es muy prometedor para el futuro. A medida que las preferencias de los consumidores cambian hacia productos deliciosos y limpios, el cultivo aeropónico se alinea con el creciente enfoque en la salud y el bienestar.
Una instalación rentable (que oscila entre 1.5 y 1.8 millones de VND/torre) hace que el cultivo aeropónico sea adecuado para espacios pequeños, fomentando su aplicación en hogares, oficinas, escuelas, hospitales y más. Muchas familias, reconociendo sus ventajas, han adoptado el modelo e instalan sistemas aeropónicos a pequeña escala para la producción casera.
El éxito de la aventura del Sr. Huynh Duc Hieu en el cultivo de hortalizas aeropónicas resalta el potencial económico y la sostenibilidad de este método agrícola innovador. A medida que las preferencias de los consumidores evolucionan hacia productos más sanos y sabrosos, el cultivo aeropónico emerge como una solución prometedora, que ofrece no sólo beneficios económicos sino que también aborda preocupaciones ambientales. El futuro de la agricultura parece estar en el aire, a medida que la aeroponía se arraiga en varios sectores, prometiendo un futuro más verde y próspero.