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Cam cara, conocida por su sabor dulce y picante y su distintiva pulpa de color rojo intenso, se ha convertido en un símbolo de la excelencia agrícola de Lâm Đồng. Lo que lo distingue es su extraordinaria capacidad para prosperar en invernaderos, y la historia del Sr. Lê Văn Tuấn sirve como testimonio de este esfuerzo único.
Hace seis años, la vida del Sr. Lê Văn Tuấn dio un giro cuando el Sr. Mai Viết Phương, un granjero vietnamita-australiano, visitó las tierras de su familia. Reconociendo el potencial del suelo y el clima para el cultivo de cam cara, el Sr. Phương compartió generosamente semillas y técnicas de cultivo expertas con la familia del Sr. Tuấn.
Cam cara se distingue de otros cítricos por su idoneidad para el cultivo en invernadero, lo que la convierte en un candidato ideal para la agricultura protegida. Según el Sr. Tuấn, “los árboles de leva en invernaderos crecen rápidamente y dan frutos en sólo dos años. Tres años después, el sustento de nuestra familia gira en torno a estos prósperos árboles. Hoy en día, nuestros árboles de leva de seis años son robustos y dan frutos durante todo el año, un marcado contraste con los leva cultivados al aire libre”.
Las ventajas de la cam cara cultivada en invernadero son evidentes cuando se presencia la cosecha en el huerto del Sr. Lê Văn Tuấn. A diferencia de las frutas leva de tamaño más pequeño, la cam cara cultivada en invernadero tiene un promedio de 350 gramos por fruta, y de tres a cuatro frutas componen un kilogramo. El color rojo vivo y el rico sabor dulce y picante se conservan al cortar la fruta. Además, este método de cultivo minimiza el impacto de las plagas, reduciendo la necesidad de un uso excesivo de pesticidas.
La cam cara cultivada en invernadero cuenta con una tasa de crecimiento un 30% mayor en comparación con el cultivo al aire libre, y las plantas requieren significativamente menos agua. Según el Sr. Tuấn, durante los períodos de sequía, los árboles de leva deben regarse dos veces por semana, mientras que no requieren riego adicional durante las temporadas de lluvias. Estas plantas prosperan con fertilizantes orgánicos, que mejoran la textura del suelo y el desarrollo de las raíces, lo que da como resultado rendimientos superiores.
Actualmente, el huerto de cam cara de seis hectáreas del Sr. Tuấn produce un promedio de 150 kg de fruta por árbol, lo que supone un total de casi 400 toneladas al año. Con más de 300 árboles, gana aproximadamente 50,000 dong vietnamitas por kilogramo y, después de deducir los gastos, disfruta de unos ingresos anuales de aproximadamente 500 millones de dong. Esta rentabilidad le ha animado a ampliar su plantación de cam cara en invernadero, añadiendo otras cuatro hectáreas.
Después de unos años más, una vez que estos árboles jóvenes maduren, prevé cosechar 60 toneladas de leva por año. El Sr. Tuấn enfatiza que, en comparación con otros árboles frutales, el cam cara es fácil de cultivar, requiere una inversión mínima y proporciona un rápido retorno de la inversión. La inversión inicial para una plantación de cam cara en invernadero es de alrededor de 17 a 20 millones de dong por hectárea, incluidas las semillas, que cuestan aproximadamente entre 225 y 250 mil dong por árbol. En menos de cinco años, la inversión se puede recuperar por completo y los árboles de cam cara pueden dar frutos hasta por 25 años.
La singularidad geográfica de la región, al encontrarse en la zona montañosa, aísla a la cam cara de la competencia con otras variedades de cítricos, asegurando precios estables a lo largo de los años. Dado que la cam cara produce fruta durante todo el año, especialmente durante la temporada del año nuevo lunar, los agricultores como el Sr. Tuấn tienen un flujo de ingresos constante y lucrativo.
Vale la pena señalar que el huerto del Sr. Lê Văn Tuấn se beneficia de la transferencia directa de experiencia y plántulas de alta calidad del Sr. Mai Viết Phương. En consecuencia, muchos agricultores de Lâm Đồng y provincias vecinas lo visitan para aprender de este próspero modelo de invernadero. El huerto del Sr. Tuấn también ha sido reconocido por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Lâm Đồng como una fuente de camcara de alta calidad para plántulas, lo que garantiza árboles sanos y libres de enfermedades para proyectos de expansión en las Tierras Altas Centrales.
En conclusión, el éxito del cultivo en invernadero de cam cara en Đơn Dương, Lâm Đồng, ejemplifica el tremendo potencial de la agricultura protegida para transformar los medios de vida de los agricultores y contribuir al desarrollo agrícola regional. Con sus impresionantes rendimientos, bajos requisitos de mantenimiento y alta demanda del mercado, cam cara ofrece un futuro prometedor para los agricultores y la industria agrícola de la región.