El cultivo protegido es la producción de cultivos hortícolas debajo o dentro de estructuras.
Es más que solo invernaderos según Paul Gauthier, profesor de cultivos protegidos en la Alianza de Queensland para la Agricultura y la Innovación Alimentaria.
Él dice que hay tres tipos diferentes de cultivos de protección.
“Puede ser un túnel alto que proteja el cultivo del clima, puede estar dentro de un invernadero, o puede estar en una estructura donde está completamente bajo techo y las plantas nunca ven la luz del sol”, dijo.
Los cultivos protegidos permiten a los agricultores controlar el entorno de las plantas que cultivan, incluida la temperatura, el agua y el suelo en algunos sistemas que utilizan hidroponía.
El profesor Gauthier dice que puede proteger a las plantas de los efectos negativos del clima.
“Al poner todo en el interior y controlar sus insumos, puede comenzar a predecir cuál será el resultado y sus plantas estarán protegidas”, dijo.
“En el caso de una tormenta, siempre que su edificio pueda resistir la tormenta, todas sus plantas estarán seguras y podrá continuar produciendo alimentos”.