Se investigaron los efectos de dos digestatos divididos en fracciones líquidas y sólidas en fertilizantes en la producción de tomate.
Los objetivos eran (1) verificar si los dos digestatos de diferente composición afectaban de manera diferente el crecimiento y la calidad del tomate; (2) evaluar la eficacia de las dos fracciones de digestato (líquido y sólido) sobre el crecimiento del tomate y las características de calidad del fruto del tomate cosechado.
En resumen, los resultados evidenciaron diferentes efectos entre los dos digestatos y también entre las fracciones sólida y líquida, sugiriendo que el tipo de fracción sólida (Uliva o Fattoria) más que la concentración o su interacción influyó principalmente en los parámetros de crecimiento de las plantas. Por el contrario, la eficacia de las fracciones líquidas se debió principalmente a las concentraciones más que al tipo de digestato. Los resultados también evidenciaron efectos positivos de ambos digestatos sobre los valores nutricionales de los tomates, explicados en gran parte por el aumento de varios compuestos que promueven la salud, como la vitamina C, los flavonoides y los compuestos fenólicos.
El aumento contemporáneo de estos diferentes biocompuestos con una amplia gama de propiedades fisiológicas y acciones de múltiples objetivos confiere al tomate tratado con digestato un beneficio nutracéutico. El uso de ambas fracciones de ambos digestatos como fertilizante puede representar una estrategia eficaz para obtener, aunque en algunos casos a expensas del crecimiento, fruta de alta calidad de forma sostenible desde el punto de vista económico y medioambiental.
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Panuccio, Maria & Mallamaci, Carmelo & Attinà, Emilio & Muscolo, Adele. (2021). Uso de digestato como fertilizante para un cultivo de tomate sostenible. Sustentabilidad. 13. 1574. 10.3390 / su13031574.