Los suministros de judías verdes son estables, aunque aumentan a medida que avanza la producción nacional.
Los suministros de judías verdes están saliendo de México y Florida.
Actualmente, Tony Martinez de Primo Trading Services LLC en McAllen, TX señala que Primo está recibiendo suministros de México, donde están cosechando las regiones del Golfo y el Pacífico. Al mismo tiempo, Florida también ha comenzado a producir. “Los suministros son escasos en Florida hasta ahora, pero se espera que aumenten”, dice Martínez. “Sin embargo, el clima será un problema con Florida porque estos dos últimos frentes fríos realmente han desacelerado el proceso de crecimiento y / o afectado algunas áreas. También se espera que el frente frío de esta semana sea fuerte, por lo que está en el aire lo que sucederá con los suministros allí ".
Como cultivo en hileras, los frijoles, por supuesto, son susceptibles al clima frío ya que hay una falta de cobertura o follaje protector.
Muchos productores plantaron menos acres de judías verdes este ciclo de cosecha debido a las incertidumbres sobre COVID-19.
Producción mexicana
Mientras tanto, en México, Martínez señala que las plantaciones han bajado en gran parte debido al COVID-19. Muchos productores, incluido Primo, plantaron menos en este ciclo de cosecha, ya que todavía hay muchas incertidumbres sobre cuánto tiempo seguirá afectando COVID-19 a la industria, dice Martínez. “Este es el caso de todas las hortalizas y la mayoría de los cultivos en hileras”, dice. Señala que este año Primo optó por no plantar frijoles en Texas. “Nuestros rendimientos son mucho menores en Texas y es el costo de cultivar allí en lugar de cultivar en México”, dice. "Tienes que cosechar a máquina las judías verdes, pero tus rendimientos son horribles en comparación con la cosecha manual". Y la cosecha manual en Texas no es tan económicamente viable como en México. “Entonces, aumentamos nuestra superficie cultivada con cebollas y sandías en Texas y este año cultivamos ejotes en México”, agrega.
Al mismo tiempo, la demanda de frijoles se mantiene estable durante todo el año para la verdura. “Son un producto de nicho y la mayor parte se cultiva para empaque, no tanto a granel y no es tan comercial como otros productos básicos”, dice Martínez.
Primo optó por no plantar frijoles en Texas este año y, en cambio, aumentó su superficie de sandía y cebolla en el estado.
Todo esto significa que el precio está actualmente entre $ 22 y $ 24.
De cara al futuro, el centro de Texas debería comenzar a cosechar sus cultivos el 15 de abril. "Luego verá una ventana del 15 de abril al 15 de junio donde el mercado caerá al rango de $ 16 - $ 18 FOB Texas y después del 15 de junio, se recuperará por debajo de los $ 20", dice, y agrega que el mercado generalmente aumenta. 15 de junio en adelante debido al aumento de las temperaturas en los EE. UU. Y la caída de los cultivos nacionales, lo que deja a México como la principal región de cultivo.
Para más información:
Tony Martinez
Primo Trading Services LLC
Tel: + 1 (956) 800-4343
tony.martinez@primotradingservices.com
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