La humanidad conoció la agricultura con la presencia del hombre sobre la faz de la tierra, sin embargo, durante miles de años, se mantuvo la creencia predominante de que el suelo, ya sea arcilla o arena, además del agua, el aire y la luz, son los ingredientes más importantes para la agricultura. y la agricultura no es posible sin ella, hasta que los expertos llegaron a la conclusión de que un nuevo método de cultivo sin suelo, llamado “hidropónico”, depende del cultivo en agua, al tiempo que aporta el resto de los demás ingredientes necesarios para el crecimiento de las plantas, y según Dr. Las raíces de la planta, y proporcionarle los minerales, sales y diversos nutrientes que necesita.
Tawfiq dijo, en una entrevista con Al-Watan, que los investigadores en el campo del cultivo hidropónico pudieron identificar los elementos que las plantas necesitan para crecer, y los agregaron al agua, en concentraciones y proporciones específicas, para que algunos tipos de las plantas podían alimentarse de ellos, sin necesidad de suelo. A continuación el texto del diálogo:
Para empezar, ¿qué se entiende por hidroponía o agricultura conocida como “hidroponía”?
La hidroponía en su sentido simple no es nueva para muchos de nosotros, especialmente para aquellos que tuvieron experiencias personales en el cultivo de fenogreco y frijoles en interiores sin tierra, colocando semillas de fenogreco en un paño húmedo o sumergiendo los frijoles en agua y dejándolos durante varios días. , hasta que comience el proceso de germinación. Depende de plantar semillas o plántulas de plantas en una solución acuosa que contenga los principales nutrientes que necesita la planta, que van de 12 a 16 elementos, o cultivar la planta en una sustancia sólida e inerte, para que no interactúe con el nutriente de la planta. solución.
Dr.. Ahmed Tawfik: Los antiguos egipcios fueron los primeros en conocer la plantación de plantas en el agua. La planta de papiro es el ejemplo más grande, y los templos documentan la experiencia.
Aquí hay que decir que los antiguos egipcios fueron los primeros en conocer la acuicultura, y quizás la planta “papiro” sea el ejemplo más destacado de este tipo de cultivo, existiendo dibujos e inscripciones en algunos templos que hacen referencia a este tipo de cultivo. , pero se empezó a prestarle atención científicamente en universidades y centros de investigación a raíz de la Primera Guerra Mundial, cuando algunas marinas comenzaron a depender de este tipo de agricultura para proporcionar alimento a las tripulaciones que trabajaban en ella, entonces este interés aumentó a la luz de los crecientes temores de una crisis de hambre inminente que la humanidad podría sufrir, como resultado de la incapacidad de la tierra para satisfacer las necesidades alimentarias aceleradas de los seres humanos.
¿Cuál es la importancia de la acuicultura a la luz de las crecientes amenazas como resultado del cambio climático?
La hidroponía sin suelo es vista por muchos científicos como la mejor solución para hacer frente a los problemas de escasez de agua y cambio climático, y muchos países han comenzado a expandir este tipo de agricultura, con el objetivo de producir mayores cantidades de alimentos, en áreas limitadas, y consumiendo una pequeña cantidad de agua. Esto confirma la posibilidad de que los países árabes, que sufren escasez de suelo agrícola por su carácter desértico, incluido Egipto, por supuesto, apuesten por este tipo de agricultura, estimando los expertos que las altas temperaturas provocarán una disminución de la producción de cultivos agrícolas, principalmente trigo. La cual se espera que disminuya su producción hasta en un 15%, en un momento en que la demanda de alimentos está aumentando como resultado del continuo crecimiento de la población, lo que ejerce una presión cada vez mayor sobre los recursos naturales, que no pueden satisfacer esta creciente demanda.
Entre las otras cosas positivas, que no son menos importantes que proporcionar más fuentes de alimento para los seres humanos, es que mediante el uso del método de cultivo sin suelo, se prescinde de fertilizantes químicos, cuyo excedente suele escaparse de la necesidad de la planta. en la agricultura tradicional al suelo. La hidroponía protege a la planta de plagas que puedan atacarla desde el suelo, como ocurre en la agricultura tradicional, lo que ayuda a aumentar la productividad agrícola por metro cuadrado.
Es posible plantar 200 cultivos de hojas como lechuga y eneldo por metro cuadrado utilizando tecnologías modernas. En la agricultura tradicional se cultivan 12 plantas por metro cuadrado.
¿Es económicamente factible el cultivo sin suelo, especialmente porque generalmente se realiza en techos o en áreas relativamente pequeñas?
– El cultivo hidropónico es muy factible, y al respecto se puede decir que mediante el uso de la tecnología de cultivo sin suelo, es posible sembrar entre 150 a 200 plantas de cultivos de hoja, como lechuga, eneldo y perejil, por metro cuadrado, mientras que en la agricultura tradicional se cultivan unas 12 plantas por metro cuadrado. En cuanto a cultivos frutales, como tomate, berenjena, fresa, pepino y pimiento, se pueden cultivar 16 plantas, frente a las 4 plantas por metro cuadrado del cultivo tradicional, y el ciclo de crecimiento y madurez de las plantas es menor, por ejemplo lechuga en el cultivo tradicional necesita 70 días, pero en el caso del cultivo hidropónico el ciclo de cultivo se reduce a 30 días solamente.
¿Cuál es la posibilidad de expandir el uso de la hidroponía en Egipto?
– La hidroponía requiere grandes inversiones al principio, para establecer sus propios invernaderos, pero hay que señalar que el retorno esperado de la inversión en este tipo de agricultura no es inferior al 30 o 40% anual, además de proporcionar otros retornos, por protegiendo la salud de los consumidores a través del consumo de estos productos seguros y no contaminantes, especialmente porque están completamente libres de químicos o concentraciones de gases nocivos.
Cultivo hidropónico
El cultivo hidropónico representa una de las mejores opciones para aumentar la productividad agrícola en Egipto, ya que ayuda a ahorrar agua y energía, y a aumentar la productividad por unidad de superficie. Mencionamos aquí que el porcentaje de ahorro de agua, en comparación con la agricultura regular, alcanza el 95%, además de la importancia económica de los productos hidropónicos Si se produce en grandes cantidades, se puede exportar al exterior.
Una fuente: https://www.elwatannews.com