Los agricultores de Texas cosecharon tanto producto como pudieron antes de la tormenta histórica que azotó el estado con un congelamiento profundo de cinco días, y ahora que los campos se han descongelado, están viendo cuántas cosechas perdieron.
Los invernaderos y los túneles altos salvaron algunos cultivos de la zona, pero no todos. Gabriel Valley Farms en Georgetown, que proporciona trasplantes a muchas granjas y viveros locales, perdió el valor de las plantas de dos invernaderos sin calefacción, pero se salvó todo lo que había en las casas con calefacción.
En Bouldin Food Forest, una granja de verduras cerca de Rogers, al sur de Temple, el granjero Ben McConnell había estado trabajando en la construcción de un túnel alto que pudiera soportar el viento, la nieve y cualquier otra cosa que el clima de Texas pudiera arrojarle.
El jueves, McConnell entró en uno de ellos y encontró varios cientos de lechugas aún vivas. “Las iteraciones anteriores del túnel colapsaron o fueron destruidas por tormentas”, dijo. "Este es el número 7, y es nuestro medallista de oro". Perdió todo fuera del túnel, excepto quizás las espinacas.
Algunos agricultores y jardineros de traspatio se sorprendieron al encontrar algunas plantas que estaban bien cubiertas y cerca del suelo sobrevivieron, gracias en parte a las 6 pulgadas de nieve en la parte superior de la cubierta de la hilera que proporcionaba aislamiento de las temperaturas más frías.
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