En la competencia-exposición regional "El mejor producto de Kazajstán - 2022", en la nominación "Joven empresario", el ganador fue un empresario individual del distrito de Kordai de la región de Zhambyl, Aziz Rzayev, que participa activamente en la hidroponía.
El camino hacia el reconocimiento en la competencia regional de Aziz comenzó a fines de 2019-2020. Luego trabajó como especialista financiero líder en el sector bancario. Tras conocer la implantación del proyecto Bastau Business en la comarca, decidí cambiar radicalmente el tipo de actividad. Habiendo completado una capacitación exitosa en el marco del proyecto, recibió un certificado que le da la oportunidad de postularse para la apertura de su negocio.
— Estaba ansioso por trabajar en el campo de la agricultura, para cultivar alimentos hidropónicos. Después de recopilar la información, desarrolló un plan de negocios. En este caso fui asistido por el personal de la Cámara de Empresarios “Atameken”. Consulté mucho con ellos, consulté sobre la mejor manera de proteger el proyecto. En casa coleccioné pequeños modelos para entender qué es una instalación hidropónica. Después de eso, decidí solicitar una beca de innovación. En el proyecto empresarial presentado, tuve en cuenta los posibles riesgos de antemano”, recuerda Aziz Rzayev.
Habiendo defendido con éxito el proyecto, recibió tres millones de tenge. Se registró como empresario individual: abrió una IP "Khozhagaevich" y comenzó una preparación activa para el trabajo. Compró una planta hidropónica capaz de producir 150 kilogramos de productos por día. Además, contó con el apoyo de patrocinadores que le ayudaron a poner en condiciones la sala en la que se colocó la instalación.
— Tenía un pequeño trastero, pero no había agua ni luz. Los inversores han asignado dinero. Yo mismo también invertí fondos personales por un monto de 3.5 millones de tenge. Como resultado, me costó unos 4.3 millones solo para preparar el local y comprar la instalación. Aislé el almacén, perforé un pozo. En el futuro, el trabajo se llevó a cabo en modo de prueba durante dos meses. Cualquier técnica necesita ser dominada, para comprender el principio de su funcionamiento. Fue necesario ajustar el riego, la iluminación, ajustar el funcionamiento de los sistemas de ventilación y escape”, dijo Aziz.
El joven emprendedor decidió cultivar trigo y cebada y en 2021 intentó obtener la primera cosecha. Esa fue la primera vez que se encontró con problemas. Durante el primer mes, el rendimiento fue bajo, los brotes comenzaron a enmohecerse. Llamó a la empresa donde compró el equipo. Al final resultó que, el problema estaba en el grano en sí, o más bien en su baja calidad. Al principio, se compraba trigo para la germinación de brotes en el norte del país, pero el proceso no daba el resultado adecuado, no se formaba una alfombra hidropónica. Después de eso, se decidió utilizar variedades locales. En ese momento, el proceso de crecimiento en sí se había ajustado.
— Tengo un contenedor isotérmico de 20 toneladas. En el interior hay sistemas de riego, fito-iluminación, aire acondicionado. La temperatura oscila entre +18 y +19.5 grados y se mantiene automáticamente. Si sube, digamos, dos grados, entonces no podremos cosechar la cantidad de cosecha que debería obtenerse inicialmente. Por el momento, el rendimiento de una planta promedia de 150 a 190 kilogramos por día. El proceso es cíclico. El aparato se llena durante una semana, — dice el empresario.
Los productos germinados (alimento hidropónico verde) se suministran a dos granjas locales. Uno de ellos se dedica a la cría de vacas lecheras, el otro — caballos y ganado.
Al enterarse de que en el centro regional se llevará a cabo un concurso-exposición "El mejor producto de Kazajstán - 2022", Aziz Rzayev decidió firmemente probar suerte.
— Quería participar en el concurso en primer lugar para motivar a la juventud rural, para mostrar con mi trabajo que no es necesario detenerse en un lugar, es importante desarrollarse, — comparte Aziz. – Dos personas trabajan conmigo. Incluso implementando pequeños proyectos, puede lograr un gran éxito. Si el estado lo apoya, debe aprovechar las oportunidades brindadas.
Hoy, la producción de alimento hidropónico ha alcanzado su máxima capacidad. Habiendo logrado un objetivo, Aziz Rzayev se fijó otro: necesitamos expandirnos. Dicho y hecho. A fines de diciembre del año pasado, ganó una subvención presidencial por un monto de tres millones de tenge. Con estos fondos coleccioné otra instalación. En general, la rentabilidad del proyecto es de aproximadamente 23-25 por ciento. Según los cálculos del empresario, en ausencia de factores negativos, se amortizará en dos años y medio.
Y Aziz Rzayev comparte su experiencia con otros. Varias veces impartió clases en el Colegio Agrícola de Kordai.
En el futuro, el joven emprendedor tiene la intención de dominar la tecnología witgrass: la producción de jugo a partir de germen de trigo germinado. El jugo contiene una serie de vitaminas, micro y macroelementos, enzimas y aminoácidos necesarios para una persona. Si bien el proyecto se encuentra en la etapa de ideas, pero si todo va según lo planeado, Aziz establecerá la producción de este tipo de producto en un futuro previsible.
Recuerde que el 8 de octubre de 2022 se llevará a cabo en la capital el concurso-exposición republicano "El mejor producto de Kazajstán" en la dirección: Astana, Mangilik El Avenue, 53/1 en el Centro Internacional de Exposiciones EXPO. El horario de apertura de la exposición es de 10.00 a 18.00 horas.
Una fuente: https://atameken.kz/