Botrytis, o moho gris, causado por el hongo Botrytis cinerea, puede causar pérdidas significativas en la producción de tomate de túnel alto y de invernadero si no se controla adecuadamente.
El patógeno se puede propagar rápidamente durante los períodos en que las estructuras están cerradas y cuando la humedad relativa permanece alta durante largos períodos de tiempo.
Esto ocurre a menudo cuando el clima exterior permanece fresco y húmedo mientras se necesita calefacción. El moho gris se ve favorecido por temperaturas de 64 ° a 75 ° F y solo requiere alta humedad (no humedad de las hojas) para establecerse. El patógeno tiene una amplia gama de huéspedes y, una vez establecido en una estructura cerrada, puede ser muy difícil de controlar (Universidad de Massachusetts). El hongo puede sobrevivir / invernar como micelios o esclerocios en restos de plantas y en materia orgánica del suelo (Universidad Estatal de Carolina del Norte).
La botritis es ubicua (p. Ej., Se encuentra en todas partes) y prefiere atacar el tejido vegetal envejecido o lesionado. Botrytis cinerea es un excelente saprófito y patógeno. Esto significa que cualquier tejido moribundo o muerto en las plantas de tomate (o cualquier otra planta en la estructura) puede infectarse fácilmente. El patógeno atacará las flores, la fruta (en el extremo del tallo de la fruta infectada o causando una mancha fantasma), hojas y tallos; lo que es más importante, las plantas que han sido cortadas o podadas recientemente.
Las infecciones del tallo ocurren durante períodos de alta humedad a través de cicatrices de hojas, grietas y heridas de poda. Las esporas pueden permanecer inactivas hasta por 12 semanas dentro de las cicatrices de las hojas de poda y se activan para germinar durante el estrés de la planta. Las lesiones del tallo pueden expandirse en anillos concéntricos para rodear todo el tallo y causar marchitez por encima del sitio de la infección (NCSU).
La botritis se puede controlar mediante el manejo de las condiciones ambientales, prácticas culturales sólidas y aplicaciones de fungicidas.
Como se indicó anteriormente, el moho gris se ve favorecido por temperaturas de 64 ° a 75 ° F y solo requiere alta humedad (no humedad de las hojas) para establecerse. Mantenga la humedad relativa lo más baja posible mediante una combinación de calefacción y ventilación por la noche, especialmente cuando los días cálidos son seguidos por noches frescas. Mantenga un flujo de aire adecuado con ventiladores horizontales. Evite el hacinamiento de plantas.
Mantenga programas de fertilidad adecuados. Realice pruebas de tejido con regularidad. Se sabe que el moho gris se ve favorecido por niveles bajos de calcio. En particular, los niveles de calcio a fósforo de menos de 2: 1 pueden hacer que la planta de tomate sea más susceptible al moho gris (UMASS). Mantenga los pisos y estructuras limpios de cualquier residuo vegetal o materia orgánica. Todo el material vegetal podado debe eliminarse de inmediato. No trabaje en plantas húmedas, pode las plantas a primera hora de la tarde permitiendo que las heridas se sequen rápidamente (NCSU).
Opciones de control
El control de la botritis comienza con prácticas culturales proactivas, reconociendo las condiciones que favorecen su desarrollo y los síntomas en los materiales vegetales infectados. Existen una serie de fungicidas convencionales y orgánicos etiquetados para su control en invernadero y túnel alto. Consulte la Tabla E-11 en la Guía de recomendaciones de producción de vegetales comerciales del Atlántico Medio 2020/2021.
Ventilación de invernadero
Proporcione una buena ventilación, tanto de día como de noche, para mantener las plantas secas y la humedad del aire baja. Una buena circulación de aire mejora la ventilación y reduce la posibilidad de que se forme condensación. Mover el aire a través del cultivo ayuda a mantener la misma temperatura de la planta y del aire.
Para mejorar la ventilación:
- Abra las rejillas de ventilación del invernadero cuando las temperaturas suban para reemplazar el aire húmedo y caliente con aire frío.
- calentar el invernadero por la noche para reducir la humedad (cuando se calienta, el aire absorbe la humedad)
- mantener baja la humedad por la noche con un ciclo de calefacción y enfriamiento (la transpiración de la planta donde se libera vapor de agua por la noche hace que los niveles de humedad aumenten en los invernaderos)
- instale un sensor de humedad para permitir la apertura y cierre automático de las rejillas de ventilación.
Para mejorar la circulación del aire:
- use ventiladores para mover el aire dentro del invernadero
- Elija una densidad de plantas que permita un buen movimiento de aire entre las plantas.
- Pode con regularidad para eliminar los laterales y las hojas viejas y densas para ayudar al movimiento del aire a través de las plantas.
- Evite la humedad de las hojas no rociando nunca los cultivos por la tarde o en cualquier momento si el clima es tal que el secado por la noche será difícil.