El criador de fresas y manzanas, Fresh Forward, ha cambiado de ubicación. En un invernadero nuevo y completamente renovado de cuatro hectáreas, las primeras pruebas están en pleno apogeo. En el nuevo invernadero, el criador puede realizar pruebas en varios sistemas de cultivo. “Con esto, podemos dar los primeros pasos para poner en práctica un sistema para una nueva selección antes de probarlo con los productores”, explica Koen Merkus.
Durante los últimos dos años, las actividades de cría de Fresh Forward se han expandido considerablemente. Tanto los programas de campo abierto como los de sustrato se han ampliado, lo que ha llevado a Fresh Forward a crecer demasiado para su ubicación en Eck y Wiel. Razón suficiente para mudarse a Huissen, donde un invernadero presentado durante el NEXTgarden del año pasado fue completamente reajustado y equipado para producir fresas.
Más cerca de la práctica
El área significativamente más grande que quedó disponible se ha dividido en diferentes departamentos. Esto era necesario para acomodar la mayor cantidad de plántulas, pruebas de enfermedades y salas de cruzamiento. Ahora también es posible trabajar con múltiples sistemas de cultivo al mismo tiempo. Lo que significa que ahora es posible utilizar un sistema de cultivo específico para criar cualquier variedad determinada. "Nuestros programas de mejoramiento para los cultivos de campo abierto y túneles permanecerán en nuestra ubicación en Stevensbeek, pero el programa de sustrato está experimentando un crecimiento acelerado gracias a su traslado".
Debido a los muchos compartimentos, ahora también hay espacio para plantar una variedad interesante de cultivos de prueba que se pueden comparar con las variedades actuales en cultivo a gran escala. “Solíamos no tener esta posibilidad en nuestro invernadero”, dice Koen. “Ahora lo hacemos. Ahora podemos ganar más experiencia en nuestro propio invernadero realizando pruebas prácticas con nuestras selecciones. Durante esta fase, también podemos jugar con variables como los regímenes de fertilización, los datos de la planta, el tipo de planta de bandeja utilizada o la iluminación. Debido a esto, podemos introducir una nueva variedad junto con un manual de instrucciones mejorando su posición inicial en el mercado ”.
Ejemplos de cultivos en los que se produce una reproducción específica son el cultivo con calentamiento temprano y el cultivo continuo de fresas. Por el momento, se está produciendo el cultivo de calentamiento temprano. “Aquí, comparamos nuestra propia selección avanzada con las variedades ahora más comunes en el mercado. En el nuevo invernadero, podemos hacer esto a mayor escala, haciendo que los datos comparados sean más fieles a la práctica ".
Frío bajo
En la nueva ubicación, también están trabajando más con el sistema de cultivo de 'bajo enfriamiento'. Con este sistema de cultivo se pueden cultivar variedades con baja necesidad de frío, de diciembre a julio, con la producción constante de fruta de alta calidad desde finales de febrero.
Por el momento, el cultivo en frío bajo en el propio invernadero del criador funciona a una escala práctica. “Tenemos una selección en este momento, FS1705, que es perfecta para un cultivo como este, que estamos probando ahora mismo”. La selección está en cultivo de prueba en invernadero, asumido por un cultivador práctico en Eck and Wiel.
Todo el equipo de Fresh Forward está contento con el nuevo invernadero. “Ya estamos notando los beneficios que brindan el espacio y las posibilidades adicionales, lo que nos permite criar a una escala más grande y más cercana a la práctica. En combinación con el conocimiento y las habilidades de nuestro equipo, esperamos que muchas variedades de fresas a medida provengan de nuestro extenso programa de sustrato ”.
Mejora y comercialización de productos frescos y avanzados
www.fresh-forward.nl