Singapur importa más del 90 por ciento de su fuente de alimentos, y es fundamental que el país encuentre formas de garantizar la resiliencia de sus suministros de alimentos, dice la ministra de Sostenibilidad y Medio Ambiente, Grace Fu.
SINGAPUR: Oculto entre las fachadas de hormigón de las fábricas en Woodlands East Industrial Estate se encuentra un exuberante y tranquilo espacio en la azotea que florece con chye sim, menta y albahaca de cosecha propia.
La granja en la azotea es propiedad de ComCrop, una de las empresas pioneras de agricultura urbana de Singapur, y está en camino de multiplicar por diez su producción.
Esto sigue a una subvención de la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA), como parte de los esfuerzos para cumplir los objetivos de seguridad alimentaria del país.
ComCrop ha avanzado mucho en el aumento de su rendimiento con el uso de la tecnología, avanzando constantemente hacia su objetivo de producir más de 20 toneladas de verduras en un mes, en comparación con la misma cantidad en un año con su configuración anterior.
El invernadero hidropónico de la empresa utiliza soluciones de nutrientes minerales a base de agua para cultivar vegetales bajo la luz natural del sol, con un sistema de cultivo automatizado y un sistema de canalones móviles para maximizar el uso del espacio, aumentar la productividad y reducir la mano de obra.
La granja también utiliza monitoreo remoto para administrar el crecimiento de sus plantas y tecnología de iluminación para llevar a cabo la extensión de la luz del día, lo que garantiza una cosecha diaria constante.
“La estación meteorológica monitorea el clima todos los días y determina si necesitamos extender la luz del día, y (si lo hacemos), las luces se encenderán automáticamente para compensar, de modo que obtengamos un crecimiento constante todos los días”, dijo el Sr. Peter Barber, copropietario y director ejecutivo de ComCrop.
Él estaba hablando en la inauguración de las nuevas instalaciones de la granja el domingo (9 de octubre).
Actualmente, la granja produce lo suficiente para enviar un recorrido diario de verduras frescas a la cadena de supermercados NTUC FairPrice y al supermercado en línea RedMart.
LOS LOCALES SABEN POCO SOBRE LOS PRODUCTOS CULTIVADOS EN CASA
A pesar de la disponibilidad de cultivos locales y sus precios competitivos, Barber dijo que las ventas han sido lentas.
La gente no sabe acerca de la existencia de la agricultura urbana y sus beneficios, dijo el Sr. Barber.
“Mucha gente no creía que se pudiera hacer esto, poder cultivar vegetales en un entorno urbano y cultivarlos en un techo”, dijo Barber a CNA.
"Eso ya era un gran desafío, pero hemos descubierto cómo hacerlo y ahora tenemos un sistema robusto realmente fuerte".
El próximo desafío es lograr que la gente compre productos locales, dijo, “no solo porque se cultivan aquí, sino también porque son más saludables”.
“En nuestro caso, se cultiva sin pesticidas, por lo que definitivamente es mucho más saludable que lo que se obtiene del suministro internacional”, agregó.
Singapur importa más del 90 por ciento de su fuente de alimentos, y es fundamental que el país encuentre de manera proactiva formas de garantizar la resiliencia de sus suministros de alimentos, dijo la ministra de Sostenibilidad y Medio Ambiente, Grace Fu, en un discurso en el lanzamiento de la instalación. .
Si bien lo peor de la pandemia de COVID-19 parece haber pasado, las tensiones geopolíticas y los fenómenos meteorológicos extremos causados por el cambio climático pueden seguir provocando interrupciones en la producción y el suministro de alimentos a nivel mundial, dijo la Sra. Fu.
“Es con este propósito en mente que planteamos nuestra meta '30 por 30'. Esto nos proporcionará un amortiguador significativo contra las interrupciones en el suministro de alimentos. El objetivo '30 por 30' es ambicioso, especialmente porque nos esforzamos por lograrlo a través de medios altamente productivos, resistentes al clima y eficientes en recursos”, dijo.
COMPRA DE PRODUCTOS LOCALES
ComCrop es el primero de siete destinatarios en utilizar Beca “30 por 30” de SFA para expandir, automatizar y emplear tecnología para aumentar los rendimientos y la eficiencia en su instalación de invernadero híbrido en Woodlands.
La iniciativa "30 por 30" tiene como objetivo desarrollar la capacidad de Singapur para satisfacer el 30 por ciento de las necesidades nutricionales del país con alimentos producidos localmente para 2030.
Además de estar preparados para las interrupciones en el suministro de fuentes internacionales de alimentos, la proximidad de la granja a la mesa significa que los productos locales son más frescos y ambientalmente más sostenibles, dijo la Sra. Fu, quien pidió a los consumidores que apoyen los productos locales.
“Es fresco, requiere menos transporte y, por lo tanto, menos millas en la carretera”, dijo.
“Una mayor demanda local de productos de cosecha propia mantendrá nuestras granjas comercialmente viables y alentará a nuestros agricultores a ser más productivos. Su apoyo a los productos locales contribuirá en gran medida a fortalecer la seguridad alimentaria de Singapur”.
Los vegetales locales están marcados con letreros brillantes de una y dos estrellas en sus empaques, con una estrella que representa el producto de cosecha propia y dos estrellas que brindan una garantía de calidad adicional de que las prácticas de gestión de los agricultores han sido auditadas y certificadas para producir alimentos de una manera respetuosa con el medio ambiente. y manera socialmente responsable.
El Sr. Barber se hizo eco del llamado de la Sra. Fu para comprar alimentos cultivados en Singapur. El apoyo de los consumidores es vital para asegurar el avance de las granjas locales, dijo.
“Básicamente, nuestra seguridad alimentaria en el futuro está determinada por nuestras decisiones de compra en el supermercado”, agregó. "Entonces, si seguimos comprando productos locales, eso significa que las granjas como la nuestra pueden invertir más, podemos cultivar más y luego habrá más variedad".
Una fuente: https://www.channelnewsasia.com