Las sanciones no frenaron el desarrollo de la industria de cultivo de hortalizas en invernadero, pero golpearon gravemente el aumento de los precios de las materias primas y los fertilizantes, lo que afectará el costo de producción, según los horticultores del sur.
La producción de hortalizas de invernadero en Rusia está creciendo de manera constante: según el pronóstico del Ministerio de Agricultura de la Federación Rusa, para fines de 2022, la dinámica positiva continuará y la cosecha será de aproximadamente 1.5 millones de toneladas, que es 7 % más que un año antes. Esto actualizará el registro del año pasado.
Según los resultados del primer trimestre, según el Ministerio de Agricultura, en los invernaderos de invierno rusos se cultivaron 447 mil toneladas de hortalizas y cultivos verdes (+4.9%). La cosecha de pepinos de invernadero fue de 279.1 mil toneladas (+1.8%), tomates – 158.4 mil toneladas (+10.8%). El año pasado, la cosecha actualizó el récord de 2020: se recibieron más de 1.4 millones de toneladas de productos. Se espera que para 2025 el volumen de producción de hortalizas en invernaderos durante todo el año sea de al menos 1.6 millones de toneladas de hortalizas.
Anteriormente, el experto Yug habló sobre los proyectos de invernaderos más notables del Sur.
Cómo dejamos de depender de las importaciones
El desarrollo intensivo de proyectos de invernaderos en nuestro país ayuda a proporcionar a los rusos verduras frescas durante todo el año, señala Tamara Reshetnikova, directora general de la empresa de investigación Growth Technologies.
“El cultivo moderno de hortalizas en invernadero en Rusia comenzó a desarrollarse rápidamente después de la introducción del embargo alimentario en 2014, que se convirtió en nuestra respuesta a las sanciones de EE. UU. y la UE. Hasta ese momento, las importaciones prevalecían en nuestro país: anualmente importábamos alrededor de un millón de toneladas de vegetales con una vida útil corta de Turquía, Irán y otros países. Eso casi duplicó el volumen de su propia producción. El embargo condujo a una disminución significativa de las importaciones, pero el Estado se orientó rápidamente en las nuevas condiciones y desarrolló medidas que despertaron el interés de los inversores en la industria de los invernaderos”, dice Tamara Reshetnikova.
Según el Ministerio de Agricultura de la Federación Rusa, en los últimos cinco años, se han encargado y modernizado alrededor de 1.5 hectáreas de complejos de invernaderos en Rusia. El año pasado su superficie total aumentó un 10%. Más de 400 granjas funcionan actualmente en el país. Más de 50 objetos están en construcción. Los líderes entre las regiones para la producción de hortalizas en invernaderos de invierno son las regiones de Lipetsk, Moscú, Kaluga, Volgogrado, Novosibirsk, Saratov, Chelyabinsk, los territorios de Krasnodar y Stavropol, las Repúblicas de Bashkortostán y Tatarstán, la República de Karachay-Cherkess. Representan más del 60% de la producción total del país. El ministerio también señala que el desarrollo del cultivo de hortalizas en invernadero sigue siendo una de las áreas prioritarias en el sector agrícola.
Se otorgan préstamos de inversión preferenciales y subsidios de "estimulación" a las empresas industriales. Además, desde este año funciona un nuevo mecanismo para compensar parte de los costos de construcción de empresas de invernadero en las regiones del Lejano Oriente, informó el servicio de prensa del Ministerio de Agricultura de la Federación Rusa.
Según Maria Bocharova, Primera Vicepresidenta del Holding Agrícola ECO-Cultura, en los últimos años la industria ha hecho una contribución significativa para garantizar la seguridad alimentaria en Rusia. El volumen de productos cultivados aumenta cada año, el volumen de importaciones disminuye cada año.
“Nuestro país ya se abastece de pepinos casi por completo, en un 95 %, y de tomates, en aproximadamente dos tercios. El aumento de los volúmenes de producción se asegura tanto con la puesta en marcha de nuevas áreas como con el aumento de los rendimientos. Por supuesto, el rápido desarrollo de la industria está asegurado gracias al apoyo sistémico del Estado, y si esta situación continúa, en los próximos años nuestro país podrá satisfacer completamente sus necesidades en pepinos y tomates”, dice María. Bocarova.
Los productores de hortalizas del sur ven el problema en el aumento de los costos.
Los productores de hortalizas de invernadero en el sur ahora se ven obligados a adaptarse rápidamente al entorno actual.