"Pasé muchas horas frente a mi computadora, ahora estoy nuevamente conectado con la naturaleza"
Hace años y años había vacas caminando por el kibutz Nir Elyahu que fue erigido por los abuelos de Ilil Hertz, pero ya no hay lugar para ellas. A principios de este año y en quince días, se construyó un invernadero completo de 500m2. Dentro de este TAPKIT, el ex diseñador gráfico actualmente está desarrollando Bok Choy. “Antes pasaba muchas horas frente a mi computadora. Ahora estoy conectado de nuevo con la naturaleza ".
Kibutz de Nir Elyahu
Hay filas y filas de plantas de bok choi que crecen en un invernadero muy limpio y de aspecto nuevo en el kibutz Nir Elyahu en la región de Sharon, Israel.
El invernadero es un TAPKIT, una unidad hidropónica de 500m2, que puede producir de 6 a 12 toneladas de verduras de hoja y hierbas frescas al año. Ilil Hertz inició este nuevo proyecto junto con su esposo. Ella trabaja en el invernadero y hace el trabajo diario.
“Me levanto temprano en la mañana, voy al invernadero y reviso el agua, me aseguro de que todo funcione bien y de que todas las plantas estén bien. Hablo con mis plantas como si fueran mis bebés ”, se ríe. "Es como tener muchos más hijos". Y aunque debido al encierro sus tres hijos humanos han estado en casa desde marzo, Ilil está muy feliz de haber comenzado este nuevo esfuerzo. Los niños no solo son una gran ayuda, sino que su transición para convertirse en productora también fue un cambio de carrera muy necesario.
“Trabajé como diseñador gráfico. Pasar muchas horas frente a mi computadora era algo que quería cambiar. Ahora puedo moverme y no me quedo quieto todo el día. Es un primer comienzo, pero creo que es bueno. Disfruto mucho el trabajo ”.
kibutz
A pesar de que la industria hortícola es bastante nueva para Ilil, ella ya tiene algo de experiencia en agricultura. El TAPKIT se realizó en el Kibbutz que fue erigido por sus abuelos. “Mi madre, mi padre y mi familia vivían allí y estaban rodeados de campos: naranjas y aguacates. Vivíamos en la naturaleza. Ahí es donde comenzó mi conexión con la naturaleza. Pero se perdió cuando estudié en la universidad y quería volver a eso ”.
Cuando se enteró del TAPKIT, al principio se mostró escéptica. “Tenía curiosidad, ¿cómo puedo hacer un proyecto como este solo? Bueno, en realidad es bastante simple ”, dice ahora. “Y hay mucho apoyo, incluida una aplicación en crecimiento. El equipo de TAPKIT te guía y te dice qué hacer. No te dejan colgado, realmente ayudan ".
Este apoyo ya empezó cuando llegó el invernadero. Con el kit TAPKIT todo está incluido: la construcción, la lámina, el sistema de agua. Se necesitaron 12 días en total para construir toda la construcción. “Puede ensamblarlo usted mismo, pero decidimos que el equipo de TAPKIT lo ensamblara. En el Kibbutz, donde lo construimos, todos se sorprendieron de que se construyera tan rápido. La gente de TAPKIT vino y en 2 semanas teníamos un invernadero. En 3 semanas hubo plantas creciendo. Eso sorprendió a todos ".
Cultivo fácil de cultivar
En el invernadero, Ilil y su esposo cultivan verduras de hoja verde hidropónicas. Debido a que es su primera experiencia en la industria hidropónica, decidieron elegir un cultivo "fácil de cultivar". “La primera cosecha es Bok Choy. Los restaurantes japoneses y chinos lo usan mucho ".
Las verduras se venderán directamente a los restaurantes y tiendas de productos agrícolas locales, una red que Ilil está instalando actualmente. “Siempre podemos vender nuestros productos al mercado principal. Pero eso no es algo que preferimos, buscamos compradores locales. Hay un restaurante fuera del invernadero y acordaron que podemos cultivar lo que necesiten. Algunos cultivos los cultivamos especialmente para ellos, para que tengan productos frescos disponibles todos los días. Para nosotros, esa sería una situación ideal: un par de restaurantes y algunas personas que vienen y nos lo compran directamente. Ya es suficiente ”, explica Ilil.
Para más información:Proyectos agrícolas de Teshuvá
60 Nof Harim St., Olesh, 42855 Israel
+972-9-8940507
+972-50-7922579
avner@taprojects.com
www.tapkit-hidroponía.com