“Se venden más frutas y verduras a través del canal minorista. Eso ha provocado un fuerte aumento de los productos envasados. Piense en bolsas de manzanas preenvasadas, bandejas de peras y otros tipos de frutas. Cada vez más tipos de verduras, como los pimientos morrones de los semáforos, también se envasan en flujo. Por un lado, es conveniente para los compradores. Por otro, mejora la vida útil de los productos ". Eso es lo que escribe Frits van der Meulen de la Oficina de Control de Calidad de Holanda (KCB) en su columna.
“Sin embargo, el aumento de los envases tiene una desventaja. Desde un punto de vista medioambiental, todo el plástico adicional no es deseable. En los últimos años, los minoristas y envasadores han contribuido cada vez más a reducir el plástico. Están utilizando más envases de cartón, especialmente para las manzanas y las peras ".
“Para otros productos, a veces sigue siendo un desafío encontrar buenas alternativas al plástico. Estos también deben extender la vida útil de los productos. El envasado ha mejorado enormemente la vida útil de muchos productos. Se trata de productos como achicoria, judías verdes, pepinos, rábanos, etc. Una vida útil más larga también beneficia al medio ambiente ”, escribe Frits.
La calidad actual de las hortalizas de invernadero españolas es regular
“No es solo un buen empaque lo que influye en la calidad y la vida útil de los productos. Muchos otros aspectos juegan un papel. Consideremos la calidad actual de las hortalizas de invernadero de España. Los pimientos morrones del canal comercial son de calidad moderada. Hay mucho daño e impurezas. También tienen una vida útil corta. Esto conduce a rechazos. Los productos se están clasificando para seguir proporcionando al canal comercial productos de calidad razonable ".
“Para los tomates, también hay lotes de tomates en rama 'sucios', lo que resulta en rechazos. Las berenjenas españolas importadas son de mala calidad. Los cálices se ven especialmente afectados. Eso no influye en el aspecto de este producto. Algunas berenjenas cultivadas en Holanda son de mucha mejor calidad. Finalmente, pepinos. Estos son de una calidad razonablemente buena. Entonces, los comerciantes están más contentos con estos. Aquí también, la participación de los Países Bajos está comenzando a aumentar ”, concluye Frits.
Fuente: KCB