Refiloe Molefe, de 61 años, recorre su granja con la delicada rapidez de alguien que tiene la mitad de su edad. Ella trabaja con una eficiencia tranquilizadora, pasando de cosechar sus papas a regar coles, luego a plantar plántulas, seguido por el agotador trabajo de cosechar zanahorias frescas.
“Comencé la finca porque vi que en mi comunidad había una necesidad de tener una ciudad donde nadie se acueste con el estómago vacío”, dice Molefe. Situado en una hectárea de tierra en el barrio de Bertrams, en el centro de la ciudad de Johannesburgo, el huerto orgánico ofrece alimentos asequibles, saludables y nutritivos a la comunidad circundante.
El verde exuberante de la granja contrasta con los aburridos edificios que la rodean. Es un oasis dentro de la jungla de cemento seco. “La gente viene de las zonas rurales a Joburg. Dejamos nuestras tierras abiertas y venimos aquí y comenzamos a morir de hambre. Entonces, siento que es tan bueno tener granjas en el CBD. Para que podamos plantar, porque aquí no hay mucha tierra para plantar ... Necesitamos cultivar porque incluso si no tenemos otros trabajos, todavía podemos alimentar a nuestros hijos ”.
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