En 2012, Cravo se asoció con el Dr. Greg Lang de la Universidad Estatal de Michigan para ayudar a desarrollar estrategias para mejorar la rentabilidad de la producción de cerezas dulces utilizando casas con techo retráctil automático. Los resultados de estos primeros ensayos en la Universidad Estatal de Michigan llevaron a instalaciones comerciales en cuatro continentes. En este artículo, Cravo comparte una lista de los resultados clave logrados hasta ahora después de ocho años de cultivo de cerezas con sistemas de cobertura de huertos retráctiles automáticos.
Resultados
El rendimiento se ha incrementado de 7 a 17 toneladas por hectárea bajo un techo retráctil en comparación con los huertos con redes.
La cosecha puede adelantarse 2-3 semanas.
Se han reducido los problemas de polinización.
El tamaño de la fruta es mayor sin reducción de firmeza.
La maduración y el calibrado de la fruta son más uniformes, lo que ayuda a reducir el costo de recolección.
El porcentaje de empaque de 1er grado se ha incrementado a 95% +.
Se han evitado pérdidas catastróficas por heladas, lluvias, vientos fuertes, granizo y calor extremo.
La cosecha completa se logró un año antes.
Reducción de hasta un 50% en el consumo de agua durante el verano posterior a la cosecha.
Siete estrategias
Estos resultados se han logrado mediante el empleo de siete estrategias utilizando los sistemas automáticos de cobertura retráctil para huertos:
1. Avance la brotación entre 2 y 3 semanas.
2. Optimice la polinización y el cuajado de frutos creando niveles óptimos de temperatura y humedad y protegiendo de los vientos fuertes
3. Evite las pérdidas por aborto de la fruta al evitar los desequilibrios entre la temperatura del suelo / raíz (suministro de agua) y la transpiración (pérdida de agua).
4. Evite los frutos blandos más pequeños cuando los árboles estén expuestos a condiciones cálidas y secas durante la cosecha (cierre la cubierta del techo para reducir las tasas de transpiración y temperaturas más bajas de la fruta).
5. Maximizar la recuperación de los árboles y la acumulación de carbohidratos después de la cosecha cerrando el techo en un 85% en días calurosos y soleados.
Aumente automáticamente la acumulación de carbohidratos y las reservas para el cultivo de la siguiente temporada optimizando tanto la transpiración como la tasa fotosintética.
Evite daños en hojas, espolones, tronco y raíces utilizando la cubierta del techo para bloquear la radiación excesiva y evitar temperaturas excesivas de la planta, transpiración y estrés hídrico.
Reduzca el uso de agua hasta en un 50% al evitar la transpiración.
6. Aumente las horas de acumulación de frío usando la cubierta del techo para disminuir la temperatura de los árboles bloqueando la luz solar directa en los días soleados.
Temperaturas medidas en Tasmania, Australia, el 22 de agosto de 2018. La temperatura del árbol es de 20.5ºC (68.9ºF) bajo el sol directo y de 7.8ºC (46ºF) cuando el techo Cravo bloquea el sol directo.
El 4 de septiembre de 2018 en Curicó Chile, la temperatura del aire era de 23ºC (73.4ºF) pero la parte del tronco del árbol expuesta a la luz solar directa era de 38ºC (100ºF). Este dramático aumento en la temperatura de los árboles puede causar una reducción en el número total de horas de frío.
7. Prevenir pérdidas catastróficas
Para más información:
Richard Vollebregt
Presidenta
Cravo Equipos Ltd
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