La construcción de invernaderos en India presenta un desafío único, más que en los EE. UU. O Europa, afirma Shrihari, cofundador de Triangle Farms, quien actualmente está haciendo realidad su primer sueño de invernadero en la ciudad india de Hyderabad. Explica que las variaciones estacionales del subcontinente indio se pueden clasificar en seis estaciones.
"El sistema de crecimiento que construya debe tener en cuenta esta fuerte fluctuación, lo que lo convierte en una industria costosa". Para construir y operar con éxito invernaderos en la India, creen que la persona más importante es el especialista en MIS (especialista en datos) del departamento de finanzas. "Él hará los cálculos necesarios y ayudará a tomar decisiones informadas en cada etapa del proyecto".
La nueva instalación
Sistemas avanzados de invernadero
Triangle Farms fue fundada hace tres años por Kamal Kanchala, Srihari Chennai y Mohan Urs, ahora director de operaciones de la empresa. Durante una visita a los Países Bajos hace casi 12 años, Mohan vio los sistemas de invernadero avanzados allí y algunos años más tarde decidió dejar la industria bancaria y de TI para dedicarse a la agricultura. "Sabía que queríamos llevar esto a la India", dice. "Pero los invernaderos indios han estado fallando y muchos fueron cerrados en los últimos años debido a que los costos de capital son altos y también lo son los gastos operativos".
“Antes de comenzar el proyecto, queríamos saber por qué fallaron muchos invernaderos en India, para evitar cometer los mismos errores”, agrega Srihari. “Consideramos todas esas cosas cuando comenzamos a diseñar nuestro sistema. Buscamos la tecnología adecuada para nuestra situación. No necesariamente alta tecnología, sino la tecnología adecuada y más eficiente que se adapta mejor a la región y es rentable ".
Comenzando con nethouses
Para obtener más información, comenzaron a cultivar vegetales de forma hidropónica en 4 acres de nethouses especialmente diseñados y a venderlos al mercado, para aprender y ver cómo los clientes reciben sus productos y qué demanda el mercado. “India es un mercado consciente de los costos, pero Covid también los ha hecho más conscientes de la salud. Por lo tanto, Hari ve una oportunidad aquí para vender verduras de la mejor calidad cultivadas en invernadero a compradores nacionales en la India. Pero aún así, estamos cultivando un producto premium y si nadie lo compra, nuestro trabajo no sirve de nada ". La estabilidad financiera fue también la razón por la que se eligió el pimiento morrón como cultivo principal. "La fluctuación del precio de los pimientos morrones es mucho más estable que el mercado de los tomates".
La propagación tiene lugar actualmente en la instalación de nethouse.
Producción actual de pimiento en el nethouse
No de alta tecnología, sino de tecnología adecuada
Desde entonces han trabajado en el diseño y la realización de su invernadero de alta tecnología. En este proceso, la eficiencia económica ha resultado fundamental para el equipo. “Todo tiene que tener sentido económico. La tecnología es una cosa, pero ¿cómo puedo hacer que funcione para la India? " Estados de Mohan. “Esa es también la razón por la que nuestro controlador financiero es la persona más importante de la organización. Por cada 10 dólares que gastamos, comprueba si tiene sentido a diario y a largo plazo. Así es como gastamos nuestras inversiones. Si algo no funciona, miramos cada componente para bajar el precio ".
Su investigación dio como resultado la elección de un invernadero Cravo, que se caracteriza por un techo retráctil y paredes laterales retráctiles. “El mejor invernadero para nuestras condiciones climáticas en India”, dice Hari.
“A lo largo del año nos enfrentamos a seis climas diferentes: la primavera (Vasant Rutu), el verano (Grishma Rutu), el monzón (Varsha Rutu), el otoño (Sharad Rutu), el pre-invierno (Hemant Rutu) y el invierno (Shishir o Shita Rutu), y las condiciones climáticas varían mucho durante estas diferentes estaciones, con una duración de 2 meses cada una y, a veces, incluso todos los días. Los sistemas de techo retráctil Cravo, con sus más de 40 años de investigación y respaldo, pueden adaptarse a las diferentes condiciones climáticas a diario. Richard, CEO de Cravo, nos mostró que con el sistema retráctil, podemos cultivar durante todo el año y crear las condiciones óptimas para que las plantas produzcan su mejor rendimiento y calidad. No tendría sentido reinventar un sistema como este cuando está disponible de fábrica ”, dice Kamal. “Es una estructura brillante que se mezcla con la naturaleza. Hemos optimizado el crecimiento en nuestros nethouse y esto solo puede mejorar con el sistema Cravo ".
Sin embargo, un sistema como este es caro, por supuesto, o al menos más intensivo en capital que un nethouse. "Para mantener los costos en su nivel más bajo, ejecutamos el montaje de Cravo nosotros mismos", dice Hari, "instruido remotamente por el equipo de Cravo en Ontario, Canadá".
Equipo propio
Por este motivo, la empresa contrató a su propio arquitecto, ingenieros civiles y eléctricos. “Cuando esté completamente encargado, este proyecto contratará hasta un centenar de personas de los pueblos en los que estamos ubicados. Desde los contratistas hasta los muchachos que nivelan el terreno, la maquinaria, como las excavadoras, los tractores, etc., se alquilan localmente, lo que ahorra hasta un 40% de costos para la empresa y, al mismo tiempo, los aldeanos locales podrán ganar un buen dinero por de lo contrario, maquinaria usada con moderación ”, dice Hari.
A medida que el acero se encarece, decidieron construir la construcción a partir de estructuras de hormigón prefabricadas para sus casas de apoyo, como la sala de almacenamiento, la sala de fertirrigación, etc.
“Fue un largo camino, pero ahora hemos desarrollado nuestra propia experiencia para ejecutar este tipo de proyectos de principio a fin. Somos conscientes de todos los aspectos de nuestro flujo de trabajo, lo que nos permite ser más rentables. Ahora esperamos que la cáscara esté lista para fines de febrero de 2021. Esperamos cosechar nuestro primer rendimiento para fines de mayo ”.
Mentalidad de bricolaje
La mentalidad de bricolaje no se detiene en la construcción del invernadero. “Hicimos muchos experimentos para optimizar las variedades de semillas, fertilizantes, etc.”, dicen los empresarios. Usar filtros de agua para reciclar el agua usada fue otra forma de ahorrar dinero. “Y Mohan diseñó el sistema de riego y fertirrigación él mismo, ya que no estaba satisfecho con los que probaron antes. Utilizó la experiencia del proveedor, pero la convirtió en una versión india.
“Es un mercado específico en el que operamos y en otros países puede haber un mayor nivel de gente con experiencia disponible, pero tenemos que educar a nuestra propia gente y crear sistemas y software que estén fácilmente disponibles y sean comprensibles para las personas de nuestra organización. También estamos dando los toques finales a nuestro propio software de gestión de cultivos, un software basado en la nube que se puede operar con teléfonos inteligentes y portátiles por igual ”.
Llevando tecnología a la India
En el futuro, el equipo espera no solo construir una empresa exitosa, sino también llevar el cultivo hidropónico de alta tecnología a la India. “Si bien la escasez de mano de obra a menudo se considera uno de los mayores desafíos que enfrenta el sector de la horticultura, Triangle Farms no tiene problemas para encontrar el personal adecuado.
Como explica Mohan: “El componente más importante es la participación humana: las personas pueden hacer que el proyecto sea un éxito o un fracaso. En Europa, hay más mano de obra calificada disponible, pero no en esta región. Así que contratamos a un gran número de personas y las capacitamos nosotros mismos según nuestros requisitos. De esta manera nunca lucharemos con la escasez de mano de obra. India tiene una fuerza laboral joven masiva, por lo que es mejor que la aprovechemos. La creación de puestos de trabajo es muy importante para nosotros, por lo que la automatización no es una prioridad ".
“Aunque los inversores creen en los sistemas de horticultura totalmente automatizados, eso es un gran NO para nosotros. Estamos equilibrando la automatización con las personas y tenemos que dar trabajo a las personas ”, concluye Mohan. “De esta manera vemos oportunidades para la horticultura en India, para la industria en su conjunto. Por eso, incluso como inversores, escuchamos a los contables. Queremos demostrarle a la gente que la horticultura de alta tecnología es posible en la India, pero debemos ser muy cautelosos con los sobrecostos, para que sea asequible y, sin duda, tenga éxito ”.
Para más información:
Granjas triangulares
Hyderabad
triángulo granjas pvt shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
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