Blue Water Farms es una startup con sede en Minnesota con el plan de utilizar tecnología de sistemas de recirculación de acuicultura, conocida como RAS, para producir leucomas y productos vegetales.
La compañía planea operar un criadero de lucioperca, tanques para peces a medida que crecen e instalaciones de procesamiento, así como una operación acuapónica que produce lechuga, fresas, tomates cherry, hierbas y otros productos.
Clarence Bischoff es el fundador y director ejecutivo de Blue Water Farms, así como el fundador y presidente de la Asociación de Acuicultura de Minnesota.
“Somos afortunados de que con Blue Water Farms, hemos podido organizar un equipo maravilloso de personas”, dijo Bischoff. "Tenemos científicos e ingenieros, expertos en negocios de varios tipos, y todos estamos listos para trabajar para refinar nuestro plan de negocios y luego reunir el capital necesario para implementar los planes".
Bischoff, quien quiere que las instalaciones de Blue Water Farms estén en Red Wing, Minnesota, dijo que para maximizar la viabilidad financiera, la compañía también quiere hacer el mejor uso de sus desechos de las instalaciones. El agua de la instalación de crecimiento y la incubadora es rica en nutrientes, por lo que se puede utilizar para cultivar plantas.
“Realmente está alineado con los principios de sostenibilidad que son una parte esencial de nuestra empresa”, dijo.
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