Los suministros de tomates de invernadero son buenos, pero los volúmenes pronto aumentarán para satisfacer la mayor demanda de tomates que han experimentado en 2020.
“La oferta y la calidad son buenas, aunque los bajos niveles de luz estacionalmente ralentizan el crecimiento en esta época del año. Deberíamos ver un volumen más fuerte alrededor del 1 de marzo ”, dice Anthony Otto de Magic Sun en Richmond, VA. Otto señala que los suministros son similares a los del año pasado en este momento. “Sin embargo, agregamos un ocho por ciento de superficie adicional, por lo que el volumen de bistec convencional y orgánico es mejor que el año pasado para nosotros”.
Actualmente, Magic Sun está cosechando todas sus variedades de tomates, incluidas las versiones convencionales y orgánicas de tomates en rama (TOV), bistec, uva y tomates cóctel. “Nuestros tomates se cultivan en invernaderos de alta tecnología en el centro de México. Estas ubicaciones de gran altitud nos brindan la ventaja de las excelentes condiciones de luz y el aislamiento de las condiciones climáticas extremas, lo que da como resultado niveles de cosecha muy consistentes y predecibles año tras año ”, dice Otto.
Se esperan mayores volúmenes de tomates de invernadero alrededor del 1 de marzo.
Desarrollos CEICKOR
México también es el hogar de la Universidad CEICKOR de Magic Sun, un campus e invernadero de 17 acres ubicado en Querétaro. “Nuestra universidad CEICKOR continúa siendo líder en investigación, desarrollo y capacitación, con énfasis en la creación de oportunidades para las personas en el centro de México, especialmente las comunidades rurales desatendidas”, dice Otto. “Recientemente ampliamos nuestra presencia en la comunidad mediante la creación de un programa de entrenamiento deportivo y un equipo de fútbol semiprofesional. Estamos muy orgullosos del trabajo que se realiza en CEICKOR y estamos ansiosos por ver lo que nos depara el futuro ”.
Junto con la producción en México, los suministros actuales de la industria se superponen con los suministros de invernadero de EE. UU. Y Canadá, así como con los cultivos de campo / baja tecnología en el oeste de México y Florida.
La Universidad CEICKOR de Magic Sun se encuentra en México. La compañía recientemente expandió su presencia en la comunidad mediante la creación de un programa de entrenamiento deportivo y un equipo de fútbol semiprofesional.
Mientras tanto, la demanda minorista de tomates de invernadero es fuerte. “Creo que la nueva tendencia de que los consumidores coman en casa con más frecuencia no desaparecerá tan pronto como los restaurantes vuelvan a abrir. Con eso en mente, creo que el consumo minorista seguirá creciendo, especialmente en las opciones orgánicas ”, dice Otto.
Más movimiento en materia orgánica
De hecho, Otto dice que la demanda orgánica es fuerte en TOV, bistec y tomates uva. “Los tomates cóctel convencionales también se están moviendo muy bien. Las decisiones de siembra se están tomando en este momento y la próxima temporada incluirá romas, romas orgánicos, así como un mayor enfoque en los orgánicos en general ".
Felix Tarrats, director de la Universidad CEICKOR en Querétaro, México.
¿Y dónde ha dejado todo esto a los precios? “El año pasado fue un viaje salvaje con precios en el bistec convencional y orgánico que fueron mucho más altos de lo que hemos visto en años. Este año, los precios en general están más cerca de las normas estacionales, pero siguen siendo muy buenos, ya que los consumidores preparan más comidas en casa y compran más en las tiendas minoristas ”, dice Otto.
De cara al futuro, la compañía dice que los suministros aumentarán en las próximas semanas. La compañía también continúa enfocándose en su nueva línea de arándanos, creada aprovechando el conocimiento de los productores de Magic Sun. Los arándanos ahora están disponibles en 6 oz. y envases de una pinta durante todo el año.
Para más información:
antonio otto
Sol mágico
Tel: + 1 (715) 764-3034
anthony@magicsunfarms.com
www.magicsunfarms.com